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园艺工程简介

园艺是指果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术。在古代，果树、蔬菜和花卉的种植常局限于小范围的园地之内，与大田农业生产有别，故称为园艺。园艺相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺业是农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。

园艺工程的特点

从设施条件的规模、结构的复杂程度和技术水平可将设施园艺业分为四个层次：

(1)简易覆盖设施。主要包括各种温床、小拱棚等简易设施，其建造方便、造价低廉，主要用于作物的育苗和矮秆作物的季节性生产。

(2)普通保护设施。通常是指塑料大中拱棚和日光温室，是我国现阶段的主要农业栽培设施。

(3)现代温室。用玻璃或硬质塑料板和塑料薄膜等进行覆盖配备，由计算机监测和智能化管理系统控制，可以根据作物生长发育的要求调节内环境，满足生长要求。

(4)植物工厂。这是农业设施栽培的较高层次，其管理完全实现了机械化和自动化。所需要的温、湿、光、水、肥、气等均按植物生长的要求进行优化配置，完全摆脱了自然条件的束缚。

园艺工程的分类

园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料植物及药用植物等，主要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类。

果树是多年生植物，而且主要是木本植物，提供可供食用的果实，包括落叶果树、常绿果树、藤本和灌木性果树和一小部分多年生草本植物。

蔬菜则以一、二年生草本植物为主，不限于利用果实，根、茎、叶和花等部分也可利用，因而又可划分为果菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类等；此外也包括一小部分多年生草本和木本蔬菜以及菌、藻类植物。

观赏植物中既有一、二年生，多年生宿根或球根花卉，也有灌木、乔木等花木，可为人们提供美的享受和用于防止污染，改善环境。

设施园艺的投入构成

从设施园艺各种类型比较来看，竹木大棚的材料及工本费在10元/平方米左右；钢管大棚，设备投资成本高，造价25元/平方米左右。因此，世界上聚烯烃温室大棚膜覆盖设施园艺占总面积的97%，我国更高达98%，其他为玻璃和PC板。聚烯烃膜在日光温室和连栋温室仅占总成本的1/20左右，却起到关键的作用。成本较高依次为骨架-保温墙-保温被等。